Hier ist ein möglicher Überschrift für die Notizia: Alle dritte Bäckerei in NRW ist geschlossen
Das Ende einer Ära: Dritte Bäckerei in NRW schließt nach 176 Jahren
Das Sterben der Bäckereien in Nordrhein-Westfalen geht weiter: Zuletzt gab es noch 1340 Betriebe an Rhein und Ruhr, 36 Prozent weniger als im Jahr 2015, wie der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks mitteilte. Damit verschwanden in NRW noch mehr Bäckereien als im Bundesgebiet, wo im selben Zeitraum 23 Prozent der Betriebe schlossen.
Die Zahl der Bäckereien in Nordrhein-Westfalen nimmt rapide ab. Im Jahr 2015 gab es noch 2080 Bäckereien in NRW, doch mittlerweile sind es nur noch 1340. Ein Drittel aller Bäckereien ist verschwunden.
Ein besonderes Beispiel dafür ist die Bäckerei Robertz in Garzweiler, die nach 176 Jahren ihren Betrieb einstellen muss. Die Familie Robertz aus Jüchen hat über Generationen hinweg ihr Bäckerhandwerk traditionsreich weitergeführt, doch nun muss sie leider ihre Türen schließen.
Die Gründe für den Rückgang der Bäckereien sind vielfältig. Die Konkurrenz durch Supermärkte und Discountershops hat dazu beigetragen, dass viele Bäckereien nicht mehr konkurrenzfähig sind. Hinzu kommt, dass die Nachfolgeprobleme in den Familienbetrieben ein weiteres Problem darstellen.
Zudem hat auch die veränderte Kaufgewohnheiten der Verbraucher einen Einfluss auf den Rückgang der Bäckereien. Viele Menschen kaufen ihre Backwaren heute lieber in Supermärkten oder online ein, anstatt in einer traditionellen Bäckerei.
Insgesamt ist der Rückgang der Bäckereien in Nordrhein-Westfalen ein Verlust für die regionale Vielfalt und die kulinarische Kultur. Es bleibt zu hoffen, dass sich noch einige Bäckereien behaupten können und ihre Traditionen weiterführen.
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