Giftige Zucchinis? Was Sie beachten müssen

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Giftige Zucchinis? Was Sie beachten müssen

In den letzten Wochen sind vermehrt Berichte über giftige Zucchinis aufgetaucht, die in Deutschland verkauft werden. Die Behörden warnen vor dem Verzehr bestimmter Sorten, die mit Schwermetallen belastet sein können. Doch was steckt dahinter und wie können Sie sich schützen? In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie sicherere Zucchinis erkennen und was Sie beachten müssen, um sich vor einer Giftstoffbelastung zu schützen. Wir klären auf über die Risiken und Möglichkeiten, um Ihre Gesundheit zu schützen.

Giftige Zucchinis: Was Sie beachten müssen, um nicht Opfer dieser Gefahr zu werden

Ein tragischer Fall in Heidenheim hat gezeigt, dass selbst angebautes Gemüse nicht nur lecker, sondern auch gefährlich sein kann. Ein Rentner starb, weil er giftige Zucchini zu sich nahm. In Schleswig-Holstein landete eine Frau nach dem Verzehr eines Stücks Zucchini in der Klinik. In beiden Fällen war die giftige Substanz Cucurbitacin dafür verantwortlich.

Die gefährlichen Bitterstoffe Cucurbitacine