Düsseldorf-Oberbilk: Die neue gastronomische Attraktion Fliese hat endlich ihre Pforten geöffnet und verspricht ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in der Stadt. Als Nachfolger des beliebten Lokals Kassette wird Fliese mit einem innovativen Konzept und einem modernen Ambiente die Gäste begeistern. Die Eröffnung des neuen Restaurants markiert einen wichtigen Schritt in der kulinarischen Szene von Düsseldorf-Oberbilk und wird sicherlich sowohl Einheimische als auch Touristen anlocken. Mit einem Fokus auf hochwertige Zutaten und kreative Gerichte wird Fliese sicherlich schnell zu einem Hotspot für Feinschmecker und Genießer werden. Wir sind gespannt auf die kulinarischen Genüsse, die dieses neue Lokal zu bieten hat und freuen uns darauf, die Vielfalt der Speisen und Getränke zu erkunden.
Journalist erfüllt sich Traum: Neues Café und Bar Die Fliese in Düsseldorf Oberbilk eröffnet
Der Journalist Matthias Biesel hat sich seinen Lebenstraum erfüllt und am 15. Februar ein neues Café und Bar namens Die Fliese in Oberbilk eröffnet. Schon seit seinem 16. Lebensjahr schrieb er für verschiedene Zeitungen und Magazine, darunter das Fußballmagazin 11 Freunde. Trotz seiner Leidenschaft für den Journalismus war sein eigentlicher Traum immer, sich mit einem eigenen Café selbstständig zu machen. Um Erfahrungen in der Gastronomie zu sammeln, arbeitete er in verschiedenen Cafés und zwei Jahre lang in der ehemaligen Kneipe Kassette in Oberbilk. Inspiriert von seinen Reisen nach Marokko, Spanien und Israel, hat er sein Lokal Die Fliese genannt, um das entspannte Urlaubsgefühl in Oberbilk zu bringen.
Ehemalige Kassette wird zu Die Fliese: Junggastronom verwirklicht Lebenstraum in Oberbilk
Die ehemaligen Stammgäste der Kneipe Kassette erkennen das Lokal kaum wieder, denn Matthias Biesel hat umfangreiche Renovierungsarbeiten durchgeführt und alles neu gestaltet. Der Name Die Fliese ist Programm, denn bereits im Eingangsbereich begegnen den Gästen Fliesen aus Marokko und die Theke ist mit spanischen Fliesen verkleidet. Biesel legt großen Wert auf regionale und biozertifizierte Produkte, wie zum Beispiel Weine aus Deutschland in Bio-Qualität. Neben Kaffee der Düsseldorfer Rösterei Schvarz bietet er auch verschiedene Biere, Weine und Cocktails an, alles auch alkoholfrei auf Wunsch.
Ganz wichtig ist es dem Junggastronomen, regionale und biozertifizierte Produkte anzubieten. So kommen beispielsweise alle Weine aus Deutschland und haben Bio-Qualität.
Auf rund 70 Quadratmetern finden in der „Fliese“ 35 Gäste Platz, im Sommer will Biesel draußen auf der großen Terrasse weitere 80 Plätze schaffen – mit bequemen Loungemöbeln, in denen die Gäste es sich gemütlich machen können. Es sind auch DJ-Sessions und Jazzkonzerte geplant. Als Plattform für Düsseldorfer Künstler sieht Biesel sein Lokal, die ihre Werke ausstellen und verkaufen können – aktuell sind Fotokunst und Keramik zu sehen.
Die Fliese, Flügelstraße 58, aktuelle geöffnet mittwochs bis samstags von 12 bis 20, sonntags von 12 bis 18 Uhr, montags und dienstags geschlossen, www.cafebar-diefliese.de
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