Der Setzkasten in Düsseldorf hat eine neue Restaurantbewertung erhalten, die die Aufmerksamkeit der Feinschmecker auf sich zieht. Experten haben das Menü des Setzkastens auf Herz und Nieren geprüft und sind zu einem eindeutigen Urteil gekommen. Die Speisen des Ristorante werden als wahre Gaumenfreude beschrieben, die jeden Besucher in Verzückung versetzen. Von exquisiten Vorspeisen bis hin zu delikaten Desserts, das Menü des Setzkastens bietet eine Vielfalt an geschmackvollen Kreationen, die selbst die anspruchsvollsten Genießer überzeugen. Die Restaurantbewertung hebt besonders die kreative Gestaltung der Gerichte und die Verwendung hochwertiger Zutaten hervor. Wer also auf der Suche nach einem kulinarischen Erlebnis der Extraklasse ist, sollte unbedingt einen Besuch im Setzkasten in Düsseldorf in Betracht ziehen.
## Neuer Küchenchef Egor Hopp erfindet das Restaurant Setzkasten in Düsseldorf neu
Egor Hopp hat den Deckel des Zwanzig-Liter-Topfs auf dem Herd gehoben und eine kulinarische Meisterleistung vollbracht. Statt Knochen ragten die Äste eines Kirschbaums aus der Brühe. Diese stammten von einem Baum im Garten seines Nachbarn, von dem er früher Kirschen gestohlen hatte. Diesmal hatte er höflich um Erlaubnis gebeten. Chefkoch Egor Hopp kocht die Äste aus, schrubbt die Rinde ab und aromatisiert mit dem Holz Milch für eine Crème anglaise. Diese süße Milch-Eigelb-Creme wird serviert in einem großen weißen Suppenteller, überzogen mit kirschrotem Gelee und umgeben von einer durchsichtigen Kirschblütenessenz sowie dunkelbraunen Tupfern eines Kirschkernöls.
Chef Egor Hopp setzt im Setzkasten in Düsseldorf auf persönliche und emotionale Genusserlebnisse. Nach turbulenten Jahren möchte das Restaurant Setzkasten sich neu erfinden. Der junge Chefkoch Egor Hopp legt all seine Erfahrungen und Leidenschaft in jedes Gericht. Vor zwei Jahren übernahm er die Küchenchef-Position im Setzkasten und musste zusammen mit seinem Kollegen Max Schmidt schwierige Zeiten überwinden. Die Pandemie und der Verlust des Michelin-Sterns im März 2023 stellten das Restaurant vor große Herausforderungen.
Jetzt, mit 29 Jahren, ist Egor Hopp fest entschlossen, den Guide Michelin erneut zu überzeugen. Seine zehn Gänge im Abendservice sind handwerklich meisterhaft und kulinarisch einzigartig. Kasachische Einflüsse, aus Hopp's Heimatland, spiegeln sich in den Gerichten wider. Jedes Gericht erzählt eine persönliche Geschichte, wie die hauchdünne Blin mit Thunfisch und Spargel, oder die Röstkartoffel mit Paprika, die an Kindheitserinnerungen erinnern.
Egor Hopp und sein Team nutzen den Supermarkt als ihren Setzkasten, um mit frischen Zutaten zu experimentieren und neue Kreationen zu entwickeln. Die Gäste können sich auf eine kulinarische Reise voller Überraschungen und Geschmacksexplosionen freuen. Die nächste Verleihung der Michelin-Sterne im März 2025 wird zeigen, ob Egor Hopp sein Ziel erreicht hat, das Setzkasten in Düsseldorf zu neuem Glanz zu verhelfen.
Ein wahres Erlebnis für Feinschmecker und Genießer, die auf der Suche nach kulinarischer Innovation und emotionaler Verbundenheit sind. Chefkoch Egor Hopp und sein Team laden Sie ein, das neue Menü im Setzkasten zu entdecken und sich von den kreativen Raffinessen begeistern zu lassen.
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