Willkommen zu einer kulinarischen Reise durch den Westkreis von Viersen! Erleben Sie die charmanten Land- und Hofcafés, die sich zwischen den grünen Wiesen und Feldern dieser wunderschönen Region befinden. Entdecken Sie die beste Gastlichkeit, die diese einzigartigen Cafés bieten. Von traditionellen Spezialitäten bis hin zu innovativen Kreationen - unsere Auswahl an Cafés bietet für jeden Geschmack etwas. Lassen Sie sich von der gemütlichen Atmosphäre und der herzlichen Aufnahme in diesen einladenden Räumen begeistern. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Highlights dieser Reise und entdecken Sie die Geheimtipps, die wir für Sie ausgewählt haben.
Hofcafés im Westkreis: Eine Reise durch die beste Gastlichkeit
25 Jahre voller Gaumenfreuden feiert in diesem Jahr der Genholter Hof mit seinem Bauernhof-Café. Das größte seiner Art in der Region bietet eine einzigartige Kombination aus traditioneller Gastlichkeit und modernem Komfort.
Ein Traum wird wahr
Alles begann 1999, als die alte Scheune umgebaut wurde. Die Leidenschaft von Gertrud Ingenrieth, der Inhaberin des Hofcafés, fürs Backen war der Anstoß für die Eröffnung eines Hofcafés. Doch die Familie Ingenrieth dachte groß und baute zwei miteinander verbundene Räume, die insgesamt 80 Gästen Platz bieten.
Frühstück, Mittagessen und Kuchen
Viele Gäste kommen bereits zu einem ausgiebigen Frühstück in das Hofcafé. Von 12 bis 17 Uhr gibt es eine kleine Mittagskarte, die sich saisonal ändert. Aktuell stehen Spargelröllchen oder überbackener Spargel auf der Karte, um die Spargelsaison gebührend zu feiern.
Das Spargel-Jubiläum
Zum Spargel-Jubiläum hat die Familie Ingenrieth ihre Lieblingsrezepte in einem kostenlosen Heft zusammengefasst. Die Töchter Christina und Kathrin propagieren einen Flammkuchen mit Spargel, die Eltern verraten das Rezept für Spargelröllchen mit Käse und Schinken. Schwester Waltraud Ingenrieth steuert ein Rezept für grünen Spargel mit Parmesankruste bei, und die langjährige Mitarbeiterin Gertrud Remmertz zaubert aus Penne, grünen Spargel-Stücken, Schnittlauch und Sauce Hollandaise ein leckeres Pasta-Gericht.
Donnerstags gibt es noch mehr Varianten des Spargels: als Suppe, Quiche und Stangen mit Lachs, Schnitzel oder Schinken sowie als Auflauf. Nachmittags gibt es bis 18 Uhr hausgebackenen Kuchen und Torten.
Kommen Sie vorbei und erleben Sie die beste Gastlichkeit im Westkreis!
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