Langenfeld landet auf Platz 39 im Spargel-Ranking

Langenfeld landet auf Platz 39 im Spargel-Ranking

In diesem Jahr hat sich Langenfeld im renommierten Spargel-Ranking einen beachtlichen 39. Platz gesichert. Dieser Erfolg ist das Resultat harter Arbeit und sorgfältiger Pflege der Spargelfelder in der Region. Die Qualität des weißen Goldes, wie der Spargel auch genannt wird, hat sich erneut bewährt. Die Spargelbauern in Langenfeld können stolz auf ihre Arbeit sein, die sich in diesem Jahr in diesem herausragenden Ergebnis widerspiegelt. Der Spargelanbau ist ein wichtiger Wirtschaftszweig in der Region und trägt wesentlich zum touristischen Angebot bei. Wir gratulieren allen Beteiligten zu diesem Erfolg!

Langenfeld landet auf Platz 39 im SpargelRanking: Picnic analysiert die Nachfrage nach Deutschlands beliebstem Saisongemüse

Der in Langenfeld ansässige Online-Supermarkt und Lieferservice Picnic hat die Nachfrage nach Deutschlands beliebtestem Saisongemüse Spargel untersucht. Nach der Analyse von über 500.000 Warenkörben aus mehr als hundert Städten stehen die Ergebnisse fest:

Die Spargelnachfrage wächst stark, Deutschlands Spargel-Hauptstadt ist Heidelberg und Langenfeld landet auf Platz 39. Das teilt Richard Streck vom Team Innovation bei Picnic mit.

Deutschland ist mit einem jährlichen Pro-Kopf-Verbrauch von über 1,5 Kilogramm Spargel weltweit führend. Die Nachfrage 2024 bewegt sich derzeit auf einem neuen Hoch. Die Auswertung von Picnic zeigt: Nach Zurückhaltung in den letzten Jahren, wächst die Spargelnachfrage in diesem Jahr um 18 Prozent.

Auch der Bio-Anteil hat sich erhöht. Während 2020 noch weniger als sechs Prozent Bio-Spargel kauften, bevorzugen dieses Jahr neun Prozent den Spargel aus ökologischem Anbau.

Weißer Spargel ist der unangefochtene Favorit. Typischerweise wird er zusammen mit Schinken, Kartoffeln und Sauce Hollandaise serviert. 15,9 Prozent der Langenfelder entscheiden sich für eine fertige Sauce Hollandaise beim Spargeleinkauf bei Picnic.

In jedem sechsten Langenfelder Haushalte (17,4 Prozent) kam Spargel auf den Tisch. Der beliebteste Tag für den Spargelkauf ist der Freitag – für den Genuss zum Wochenende.

Spargelbauern bestätigen den Trend: „Wir sind äußerst zufrieden mit dem großen Interesse und den positiven Verkaufszahlen in diesem Jahr”, erklärt Jürgen Jakobs, Inhaber Jakobs-Hof Beelitz und Vorsitzender des Beelitzer Spargel Vereins. „Dank des milden Winters konnten wir früher als üblich mit der Spargelernte beginnen.”

Eine weitere Besonderheit: Durch eine außergewöhnlich hohe Feuchte im Boden kann der Spargel Mineralien besonders gut aufnehmen. „Das sorgt für einen intensiven Geschmack”, erläutert Jakobs.

Die aktuell niedrigen Temperaturen stellen aus seiner Sicht keine größeren Probleme dar: „Der Spargel hat einen Wachstumsvorsprung und kann die paar kühleren Tage verkraften.”

Picnic, dessen Warenlager seit 2021 am Winkelsweg/Scheiderstraße steht, arbeitet mit Edeka zusammen.