Mönchengladbach: Der bekannte Markthändler Max Brücher stand kürzlich im Interview, um über die neuesten Entwicklungen im Minto zu sprechen. Alles wird besser im Einkaufszentrum, verspricht Brücher. Mit neuen Konzepten und attraktiven Angeboten möchte das Minto seine Besucher begeistern. Brücher betont die Bedeutung von Nachhaltigkeit und Qualität in seiner Arbeit und freut sich auf die kommenden Veränderungen. Das Interview gibt einen Einblick in die Pläne des Markthändlers und zeigt, dass das Minto weiterhin ein beliebter Treffpunkt für Einkaufs- und Genusserlebnisse sein wird.
Max Brücher: junger Markthändler im Interview über seine Leidenschaft für frische Lebensmittel
Max Brücher hat seinen Stand seit Ostern 2023 auf dem Wochenmarkt am Alten Markt. Auf die Frage, warum in Mönchengladbach und nicht in Rheydt, antwortet er: Es wurde ein Platz am Alten Markt frei, weil ein Marktbeschicker mit gleichem Angebot aufgehört hat, und wir die Chance hatten, den Platz zu übernehmen. In Rheydt gibt es schon viele Obst- und Gemüsestände.
Brücher, der 20 Jahre alt ist und eine dreijährige Ausbildung zum Gärtner mit der Fachrichtung Obstbau abgeschlossen hat, ist Mitglied der Gartenbau Volker und Max Brücher GbR, die er nach der Ausbildung zusammen mit seinem Vater gegründet hat. Der Hofladen in Waat 17 ist dienstags bis freitags von 9 bis 13 Uhr und 14 bis 18 Uhr sowie montags und samstags von 9 bis 13 Uhr geöffnet. Auf dem Markt stehen sie donnerstags von 8 bis 13 Uhr in Giesenkirchen und samstags von 8 bis 13.30 Uhr auf dem Alten Markt.
Brücher bietet Aprikosen, Äpfel, Gurken, Stangenbohnen, Tomaten, Salat und Kartoffeln an. Er betont, dass Obst- und Gemüse saisonale Lebensmittel sind und dass sie auf ihrem eigenen Hof in Waat produzieren, dabei großen Wert auf natürliche Anbaumethoden legen und auf chemische Zusätze verzichten.
Mönchengladbachs neuer Wochenmarktstandort: Max Brücher erklärt seine Entscheidung für den Alten Markt
Brücher erklärt: Da wir donnerstags in Giesenkirchen stehen, wollten wir nur einmal die Woche samstags zum Markt fahren. Da in Rheydt mittwochs und samstags Markt ist, mussten wir abwägen und haben uns für Mönchengladbach entschieden. Er betont, dass sie durch natürliche Gegenspieler Schädlinge bekämpfen und dadurch im geschützten Anbau komplett auf Pflanzenschutzmittel verzichten können.
Das Einkaufen auf dem Markt sei besonders, da sie zu jeder Jahreszeit frische Produkte anbieten können und großen Wert auf die Zusammenarbeit mit der Natur legen.
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