Neuss: Dies sind die Trends in der Gastronomie
In Neuss, einer Stadt in Nordrhein-Westfalen, zeichnen sich neue Trends in der Gastronomie ab. Lokale haben begonnen, innovative Gerichte und Konzepte anzubieten, um die steigenden Ansprüche der Kunden zu erfüllen. Nachhaltigkeit und regionale Produkte stehen im Fokus vieler Gastronomen, die Wert auf Qualität und Authentizität legen. Die Vielfalt der kulinarischen Angebote in Neuss spiegelt sich in der wachsenden Beliebtheit der gastronomischen Szene wider. Digitalisierung und Online-Präsenz spielen ebenfalls eine wichtige Rolle, da viele Restaurants auf Online-Bestellungen und Lieferdienste setzen, um ihre Reichweite zu vergrößern. Die Gastronomie in Neuss befindet sich in einem spannenden Wandel, der sowohl für Betreiber als auch für Gäste vielversprechende Entwicklungen mit sich bringt.
Neusser Gastronomie: Ambivalente Stimmung mit erhöhtem Kostendruck und gut besuchten Lokalen
Die Stimmung in der Branche ist mau, einige sind zufrieden, viele machen Verluste im Vergleich zur Vor-Corona-Zeit. Die Gastwirte kämpfen mit einigen Problemen, weiß der Sprecher des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands (Dehoga), Thorsten Hellwig: „Die Situation in Neuss ist ambivalent. Einerseits ist mit der weiterhin erhöhten Mehrwertsteuer auf 19 Prozent der Kostendruck weiter erhöht, andererseits haben wir tatsächlich gut besuchte Lokale.“ Nur leider werde wegen des hohen Kostendrucks auch weniger konsumiert, sagt Hellwig. Ein Restaurantbesuch sei aber mehr als einfach nur „schön essen zu gehen“, so der Fachmann: „Man bekommt als Gast ja hier das ganze Paket: eine gepachtete Immobilie, das Ambiente, die Beschäftigten, die Ware und der Unternehmerlohn.“
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